Den rådande klimatdebatten har gjort att det blivit allt vanligare att äta vegetarisk mat. En del väljer att utesluta alla animaliska produkter och bli veganer, andra väljer att enbart utesluta kött. Det finns även de så kallade flexitarianerna som väljer att dra ned på köttkonsumtionen, men inte utesluta den fullständigt.
