Är vi inte alla överens om att en middagsbjudning handlar om sällskapet, maten och stämningen? Sällskapet är kanske svårt att hjälpa till med. Men när det gäller stämningen och maten finns det massor av inspiration att hitta. Det finns enkla och prisvärda åtgärder att ta till när det kommer till
Mat- och dryckestrender
Det lilla extra till middagsbjudningen
Mat och arkadspel
Välj rätt vin till maten
Mat och vin tillsammans kan vara fantastiskt gott. Det gäller dock att välja rätt vin till rätt mat. Vissa smaker och texturer passar helt enkelt bättre ihop med varandra. Här hittar du de bästa tipsen. Riesling till asiatisk mat Asiatisk mat matchas oftast med öl eftersom det kan vara svårt att balansera
Maträtter som passar många
Ren och naturlig mat
En av de starkaste mat- och dryckestrenderna just nu är äta ren och naturliga mat fri från konstiga ämnen. Denna trend hänger ihop med många andra mattrender. Växtbaserad kost, naturliga och ekologiska viner handlar dels om en ökad medvetenhet om klimatet, dels även om en medvetenhet om de stora positiva
Vintrender
Vin är ett av de mest konservativa områdena inom mat- och dryckesbranschen. Vin har producerats i flera tusen år och har en mycket stor betydelse för vinproducerande länder över hela världen. Många av vinområdena skyddas av ursprungsbeteckningar för att inte andra områden ska kunna utnyttja den långa tradition som dessa
Växtbaserat kött
En av de största mattrenderna just nu är att utesluta kött, framför allt rött kött, från kosten. Detta har gett upphov till en rad innovativa lösningar och recept. Istället för att enbart äta sallad är det numera möjligt för veganer och vegetarianer att äta växtbaserat kött. Detta låter motsägelsefullt, men
Närproducerad mat
Närproducerad mat är en trend som växer sig allt starkare. Denna trend växer i takt med att konsumenterna blir allt mer miljömedvetna och efterfrågar mat med mindre klimatpåverkan. En annan trend som går hand i hand med den närproducerade maten är återanvändning. Konsumenter väljer att ta vara på maten och
Drycker från nya områden
När det gäller dryckestrender har det länge handlat om klassiska drycker i nya smaker. Den senaste trenden får konsumenterna att tänka till ordentligt när det gäller ursprungsländernas betydelse. Trenden som råder är nämligen att klassiska drycker produceras i nya områden. Kina utmanar vinvärlden genom att producera högkvalitativa viner, Japan producerar