Proteinkällor från växtriket

Kritiker menar att det är svårt att få i sig tillräckligt med näringsämnen och protein om man är vegetarian eller vegan. När man utesluter kött och animaliska produkter är det dock viktigt att de ersätts med nyttiga alternativ från växtriket, framför allt protein. Ju fler livsmedel som du tar bort,