Växtbaserat kött

En av de största mattrenderna just nu är att utesluta kött, framför allt rött kött, från kosten. Detta har gett upphov till en rad innovativa lösningar och recept. Istället för att enbart äta sallad är det numera möjligt för veganer och vegetarianer att äta växtbaserat kött. Detta låter motsägelsefullt, men