Ren och naturlig mat

En av de starkaste mat- och dryckestrenderna just nu är äta ren och naturliga mat fri från konstiga ämnen. Denna trend hänger ihop med många andra mattrender. Växtbaserad kost, naturliga och ekologiska viner handlar dels om en ökad medvetenhet om klimatet, dels även om en medvetenhet om de stora positiva

Beställa matkasse – Så funkar det!

Har du tröttnat på att stå i långa matköer efter en hel dag på arbetet? Kanske känner du dig extra stressad eftersom du vet att du måste hinna med hämtning av barn eller det där träningspasset som du längtat efter. Att handla mat är något som många gör på en

Proteinkällor från växtriket

Kritiker menar att det är svårt att få i sig tillräckligt med näringsämnen och protein om man är vegetarian eller vegan. När man utesluter kött och animaliska produkter är det dock viktigt att de ersätts med nyttiga alternativ från växtriket, framför allt protein. Ju fler livsmedel som du tar bort,

Drick dina grönsaker

  Att grönsaker är nyttigt vet nog de flesta. Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter 500 gram grönsaker, eller fem knytnävsstora portioner, varje dag. Många har svårt att få i sig den rekommenderade dagliga dosen av grönt. Ett sätt att göra det lättare att få i sig grönsaker är att dricka dem

Gör din egen kombucha

Superdrycken kombucha är något av det trendigaste du kan dricka just nu. Detta fermenterade te är både gott och mycket nyttigt. Dessutom kan du göra dina egen variant. Här kan du läsa mer om hur du går tillväga. Vad är kombucha? Kombucha är fermenterat te som har druckits i Asien i tusentals

Vintrender

Vin är ett av de mest konservativa områdena inom mat- och dryckesbranschen. Vin har producerats i flera tusen år och har en mycket stor betydelse för vinproducerande länder över hela världen. Många av vinområdena skyddas av ursprungsbeteckningar för att inte andra områden ska kunna utnyttja den långa tradition som dessa

Växtbaserat kött

En av de största mattrenderna just nu är att utesluta kött, framför allt rött kött, från kosten. Detta har gett upphov till en rad innovativa lösningar och recept. Istället för att enbart äta sallad är det numera möjligt för veganer och vegetarianer att äta växtbaserat kött. Detta låter motsägelsefullt, men

Vegetarisk mat och dessert med kikärtor

Det finns oändligt med goda vegetariska livsmedel. Så pass många att det kan vara svårt att veta var man ska börja för den som vill prova en mer vegetarisk kost eller för nyblivna vegetarianer. Det finns naturligtvis mycket att köpa i affären som man enkelt kan steka upp, men ibland

Vegetariska livsmedel

Den som tror att vegetarisk kost enbart består av grönt på tallriken bör tänka om. Nyckeln för att ha en sund och nyttig kosthållning är att den är varierad. Variationen är nödvändig för att man ska få i sig alla nyttigheter och tillgodose kroppens behov. Om man funderar på att

Vegetarisk kost

Den rådande klimatdebatten har gjort att det blivit allt vanligare att äta vegetarisk mat. En del väljer att utesluta alla animaliska produkter och bli veganer, andra väljer att enbart utesluta kött. Det finns även de så kallade flexitarianerna som väljer att dra ned på köttkonsumtionen, men inte utesluta den fullständigt.